研究開発研究報告2000年代カンゾウ Licorice beta-amyrin 11-oxidase, a cytochrome P450 with a key role in the biosynthesis of the triterpene sweetener glycyrrhizin. (2008) 2008年7月14日 2020年9月24日 【2008】 (天然甘味成分グリチルリチン生合成の鍵となる甘草のβアミリン11位酸化チトクロームP450) Seki H, Ohyama K, Sawai S, Mizutani M, Ohnishi T, Sudo H, Akashi T, Aoki T, Saito K, Muranaka T.Proc Natl Acad Sci U S A. , 105(37), 14204-14209. (2008)