［概要］
日時：令和元年7月9日
場所：株式会社常磐植物化学研究所
タイトル：第8回佐倉アカデミア「植物の成分を精製しよう！」
内容：果実から色素成分を抽出・精製、さらにその成分の色を変化させる
　　　体験実習を通じて、植物から特定成分を精製する原理・技術を学ぶ。
対象：高校1年生
参加者：千葉県立佐倉高等学校　1年生　24名

　千葉県立佐倉高等学校の1年生24名を対象に、常磐植物化学研究所にて植物成分の精製・植物の色について講義・実習を行ったのち、工場施設及びハーブ園の見学を行いました。ハーブ園では様々なハーブを味覚や嗅覚も使って体感したほか、実験では自分たちで果実をすり潰して果汁を絞り、色素成分を実際に抽出・精製しました。精製した成分の色を変化させる実験では、鮮やかな色の変化を逃さず記録しようと、みな一生懸命スマホで撮影をしていました。今回の実験を通じてみなさんが少しでも科学や植物化学に興味をもってくださり、この中から理系の進路や植物化学の研究者など志す方が少しでも現れれば、とてもうれしく思います。