［概要］
日時：令和3年7月27日
場所：株式会社常磐植物化学研究所
タイトル：第10回佐倉アカデミア「植物の成分を精製しよう！」
内容：カラム精製技術を用いて、カシスの抽出液からカシスアントシアニンを精製する。
対象：高校1、2年生
参加者：千葉県立佐倉高等学校　19名

　千葉県立佐倉高等学校の生徒19名を対象に、植物成分を精製する実験講座を行いました。
　カラム精製の原理を学びながら、抽出液からアントシアニンを精製する実験を行いました。スルー液・洗い液は色がほとんどないのに対し、脱離液はアントシアニン由来の色が出ていて、精製の様子を目で見て感じ、考察できる内容でした。生徒の皆さんは、講義は真剣な眼差しで聞き、実験はグループで楽しそうに行っていました。
　実験講座の後は、工場・ハーブ園の見学をしました。実験で行った精製が、工場ではどのような機械・スケールで行われているのか説明を受けると、驚きの表情をしていました。また、ハーブ園では園長特製のハーブティーを飲んだり、旬を迎えたブルーベリーを摘んで食べたりと、自然を五感で楽しんでいました。
　今回の実験講座を通じて皆さんが少しでも科学や植物化学に興味をもってくださり、この中から理系の進路や植物化学の研究者など志す方が少しでも現れれば、とてもうれしく思います。